Zakład Kosmetologii i Dermatologii Estetycznej
ZAKŁAD CHEMII SUROWCÓW KOSMETYCZNYCH
ZAKŁAD CHEMII SUROWCÓW KOSMETYCZNYCH
Chemia Ogólna jest przedmiotem podstawowym mającym na celu usystematyzowanie i rozszerzenie wiedzy zdobytej w szkole średniej, zwłaszcza w zakresie chemii nieorganicznej. Przedmiot stanowi bazę do dalszego zgłębiania zagadnień chemii kosmetycznej i chemii surowców kosmetycznych.
Wykłady z Chemii Ogólnej obejmują zagadnienia reakcji zachodzących w roztworach wodnych związków nieorganicznych, tj. reakcje dysocjacji, hydrolizy, utleniania i redukcji, kompleksowania i strącania. Omawiane są także związki nieorganiczne (tlenki, kwasy, zasady, sole, glinokrzemiany) pod kątem ich zastosowań w kosmetologii.
Ćwiczenia z przedmiotu koncentrują się na podstawowych czynnościach laboratoryjnych, w tym sporządzaniu roztworów związków nieorganicznych o określonym pH, stężeniu procentowym i molowym, ich rozcieńczaniu i zatężaniu; pomiarze pH roztworów za pomocą wskaźników kwasowo-zasadowych oraz pehametrów; przygotowywaniu roztworów buforowych i poznaniu zasady ich działania; oznaczaniu zawartości substancji w badanej próbce metodą miareczkowania alkacymetrycznego. Studenci dokonują także analizy jakościowej związków nieorganicznych przeprowadzając reakcje charakterystyczne dla kationów i anionów. Istotnym elementem ćwiczeń jest równoległe nabywanie przez studentów umiejętności wykonywania obliczeń chemicznych i zapisywania równań przeprowadzanych reakcji.
Przedmiot obejmuje podstawy chemii, głównie organicznej, ze szczególnym uwzględnieniem budowy, właściwości i zastosowania związków chemicznych wykorzystywanych w preparatach kosmetycznych. Studenci poznają kluczowe grupy związków, takie jak węglowodory, lipidy, alkohole i fenole, aldehydy kwasy karboksylowe, związki azotowe, cukry, polimery, witaminy oraz wybrane substancje pochodzenia naturalnego (m.in. terpeny, alkaloidy, flawonoidy), a także ich funkcje w kosmetykach. W ramach zajęć omawiane są również zagadnienia związane z rolą wody, znaczeniem wolnych rodników a także podstawy metod analitycznych stosowanych w identyfikacji związków, w szczególności technik chromatograficznych.
Zajęcia praktyczne obejmują wykonywanie podstawowych technik laboratoryjnych, takich jak sączenie, ekstrakcja, destylacja (w tym z parą wodną), krystalizacja czy chromatografia cienkowarstwowa (TLC). Studenci prowadzą procesy izolacji związków z surowców naturalnych (m.in. lipidów, terpenów, alkaloidów) oraz wykonują proste syntezy (np. mydeł, barwników). Istotnym elementem ćwiczeń jest także ocena skuteczności prowadzonych procesów, interpretacja wyników oraz wykonywanie podstawowych obliczeń, w tym wydajności.
Przedmiot obejmuje zasady projektowania, zapisu i wykonywania preparatów kosmetycznych. Studenci poznają podstawowe definicje recepturowe, sposoby wyrażania ilości surowców oraz zagadnienia związane z ich kompatybilnością i stabilnością preparatów. Omawiane są podstawowe formy kosmetyczne, w tym preparaty bezwodne, roztwory, żele, emulsje, pasty i zawiesiny a także wybrane grupy produktów, m.in. kosmetyki do mycia i pielęgnacji skóry, włosów, jamy ustnej oraz kosmetyki kolorowe. Zajęcia obejmują również zagadnienia związane z doborem układów emulgujących, a także mechanizmami powstawania i stabilizacji emulsji. Studenci w ramach ćwiczeń wykonują także mydła, wody aromatyczne oraz proste kompozycje zapachowe.
Zajęcia praktyczne obejmują wykonywanie preparatów kosmetycznych według gotowych instrukcji. W wybranych zadaniach studenci samodzielnie opracowują recepturę, dobierają układ emulgujący oraz odpowiednie parametry formulacji (m.in. pH, HLB), a także oceniają właściwości fizykochemiczne i sensoryczne preparatów.
Przedmiot kształtuje umiejętność opracowywania i wykonywania formulacji kosmetycznych oraz rozumienia zależności pomiędzy składem, a właściwościami aplikacyjnymi kosmetyku.
Celem przedmiotu Surowce Kosmetyczne jest zapoznanie studentów z tematyką surowców wykorzystywanych w przemyśle kosmetycznym oraz wykonaniem czynności laboratoryjnych związanych z ich analizą i oceną jakości.
Surowce kosmetyczne różnego pochodzenia: roślinne, odzwierzęce, mineralne i syntetyczne, omawiane są pod kątem zawartości istotnych składników aktywnych, ich budowy chemicznej i przynależności do danej klasy związków chemicznych, właściwości biologicznych (m.in. przeciwutleniających, przeciwzapalnych, przeciwdrobnoustrojowych) i działań na skórę (np. regenerujących, wybielających, nawilżających, łagodzących podrażniania) kluczowych dla ich dalszego wykorzystania w preparatach kosmetycznych. Wśród omawianych grup surowców kosmetycznych znajdują się, m.in.: flawonoidy, saponiny, glinokrzemiany, pigmenty, woski, substancje konserwujące, silikony, surowce mleczne, algi, biopierwiastki, oleje roślinne. Nie mniej ważnym zagadnieniem w ramach przedmiotu Surowce Kosmetyczne pozostaje poznanie metod pozyskiwania/izolowania, oczyszczania i identyfikacji składników aktywnych.
Zajęcia z Surowców Kosmetycznych odbywają się w formie ćwiczeń laboratoryjnych, seminariów i wykładów.
Przedmiot obejmuje podstawowe zagadnienia związane z funkcjonowaniem zmysłów człowieka – smaku, węchu, wzroku, słuchu i dotyku oraz ich rolę w odbiorze bodźców sensorycznych. Studenci poznają mechanizmy działania receptorów, zależności pomiędzy zmysłami oraz czynniki wpływające na ich funkcjonowanie. Omawiane są również podstawy analizy sensorycznej i organoleptycznej, ze szczególnym uwzględnieniem ich zastosowania w kosmetologii.
Zajęcia praktyczne koncentrują się na przeprowadzaniu badań sensorycznych z wykorzystaniem metod różnicowych, skalowania, profilowania oraz ocen konsumenckich. Studenci oceniają właściwości preparatów kosmetycznych, w tym badania preparatów do włosów na treskach, analizę sensoryczną kolorowych emulsji oraz ocenę zapachu z zastosowaniem metod różnicowych i odpowiedniego doboru substancji zapachowych. Istotnym elementem zajęć jest także tworzenie ankiet z wykorzystaniem metod skalowania oraz analiza korelacji zmysłów w odbiorze produktów.
Przedmiot przygotowuje do oceny jakości i właściwości sensorycznych kosmetyków oraz świadomego wykorzystania metod analizy sensorycznej w procesie ich tworzenia i doskonalenia.
Przedmiot obejmuje zagadnienia związane z właściwościami substancji zapachowych, sposobami ich otrzymywania oraz ich wpływem na organizm człowieka. Studenci poznają substancje zapachowe pochodzenia roślinnego, zwierzęcego i syntetycznego, a także ich zastosowanie w kosmetykach i produktach codziennego użytku. Istotnym elementem tego przedmiotu jest analiza struktury związków zapachowych w kontekście odbioru zapachu oraz zależności między budową chemiczną, a właściwościami zapachowymi. Na tym przedmiocie omawiane są także aspekty kontrolowanego uwalniania zapachu.
Zajęcia praktyczne obejmują otrzymywanie olejków eterycznych, „konkretów” i „absolutów”, a także syntezę chemiczną wybranych związków zapachowych (np. estrów i acetali) oraz metody zamykania substancji zapachowych w nośnikach. W ich trakcie studenci koncentrują się na izolacji z surowców pochodzenia roślinnego oraz syntezie z wykorzystaniem różnych technik laboratoryjnych, takich jak destylacja z parą wodną (klasyczna oraz z użyciem aparatu Derynga) czy ekstrakcja w aparacie Soxhleta.
Przedmiot przygotowuje do świadomego wykorzystania substancji zapachowych w projektowaniu kosmetyków oraz oceny ich jakości, trwałości.
Przedmiot obejmuje zaawansowane zagadnienia związane z projektowaniem kosmetyków ukierunkowanych na konkretne potrzeby skóry i jej problemy. Studenci zgłębiają skład, funkcje oraz zasady doboru surowców w preparatach promieniochronnych, przeciwstarzeniowych, antycellulitowych a także w kosmetykach przeznaczonych dla różnych grup użytkowników, w tym dzieci, kobiet w ciąży i mężczyzn. Omawiane są również preparaty do pielęgnacji wrażliwych obszarów ciała, higieny intymnej, dezodoranty i antyperspiranty, oraz kosmetyki naturalne. Studenci zapoznają się z badaniami oraz oceną jakości i bezpieczeństwa produktów kosmetycznych przed ich wprowadzeniem na rynek, także w aspekcie obowiązujących regulacji prawnych.
Zajęcia praktyczne koncentrują się na opracowywaniu oraz wykonywaniu preparatów kosmetycznych o określonym działaniu i przeznaczeniu. Studenci przygotowują kosmetyki w różnych formach, dobierając odpowiednie surowce i parametry formulacji w zależności od docelowej funkcji produktu. Istotnym elementem zajęć jest samodzielne opracowywanie receptur preparatów kosmetycznych oraz analiza ich składu pod kątem skuteczności, bezpieczeństwa i zasadności doboru składników.
Przedmiot przygotowuje do pracy w obszarze projektowania produktów kosmetycznych oraz oceny formulacji dostosowanych do określonych potrzeb użytkowników.
Przedmiot obejmuje zagadnienia związane z zasadami komponowania mieszanin, podziałem nut zapachowych oraz różnicami pomiędzy produktami alkoholowymi i bezalkoholowymi. Ważnym elementem zajęć jest omówienie bazowych surowców zapachowych i substancji pomocniczych takich jak nośniki oraz utrwalacze. Poruszane są także zagadnienia dotyczące olfaktometrii, analizy składu produktów perfumeryjnych oraz metod oceny ich jakości.
Ćwiczenia praktyczne koncentrują się na projektowaniu i wykonywaniu kompozycji zapachowych oraz wyrobów perfumeryjnych, zarówno alkoholowych (np. perfumy, wody perfumowane, toaletowe, kolońskie, po goleniu, odświeżające), jak i bezalkoholowych (np. emulsje, żele, produkty do stylizacji włosów, odświeżacze powietrza). Obejmują także ocenę trwałości mieszanin zapachowych w produktach oraz badanie ich właściwości fizykochemicznych oraz sensorycznych.
Zajęcia koncentrują się na roli zapachu w produktach perfumeryjnych. Przygotowują do samodzielnego tworzenia i oceny kompozycji zapachowych oraz świadomego projektowania ich składu zgodnie z oczekiwaniami użytkowników.
